Основное применение рисовой муки - приготовление блинчиков, теста для пельменей, роллов, фунчозы и другой выпечки. По биологической ценности белка, содержанию крахмала, рисовая мука занимает ведущее место среди других видов злаковой муки. Технология холодного помола (t40°C) позволяет сохранить максимум витаминов и минеральных веществ.